ツナとトマトのパスタ
2008年 05月 29日
このごろパスタが多いなあ・・・。
忙しいとついパスタになってしまう。
とくにこのパスタは買い物に行く必要なし。常備しているものでできてしまうから、別名「非常食パスタ」ともいうのだ・・・
それはそうと、(また)思いつきで作った サラダがおいしかった。
大好きなマンゴーとクレソンを混ぜただけ。
オジョウサンはマンゴーが苦手。
(うちのオジョウサン、いったいどれだけ嫌いな物があるんだろう・・・)
信じられない。
あのまったりとしたトロピカルな味といい、独特の香りといい、食感といい、酸味と甘みのバランスといい、わたしなんてひれ伏したくなるくらい好きなのに。
そして色! あの色が良いね。
黄色でもないオレンジでもない、ぱあ~~~~っと心が明るくなるような、元気がグンっとわいてくるような、弾けるような南の色。
だいすき、マンゴー。