エスニックたらこチャーハン

　クミンシードを使った、ちょっと変わったチャーハンです。


　【エスニックたらこチャーハン　二人分】

　ごはん　２膳分
　アボカド　１個
　たらこ　１腹（またはたらこスパゲティの素でも！）
　クミン　小さじ半分
　オリーブオイル　小さじ２～大さじ１
　白ワイン　大さじ２
　にんにくすりおろし（みじん切りでもＯＫ）　１片分
　塩・こしょう　適量
　醤油　適量

　★アボカドは皮をむいて角切り、たらこは皮をとってほぐす。ご飯は軽く温めておく
　★フライパンにオイルとにんにく、クミンを入れて火をつける
　★アボカドを入れて軽く炒め、ご飯をほぐして加える
　★白ワインをなじませたらたらこを加え、たらこがぽろぽろになるようにさらに炒める。
　★塩、こしょう、醤油で好みの味に調えたらできあがり







　週末のランチにいかがですか～？






　　　白ワインにも合いそうな、ちょっぴりオシャレ味だよ