練習をかねて・・・フォカッチャふたたび

　大学時代からずっと、一番の、そして最高の友達、ＨＡＮＡ。
　そのＨＡＮＡが６月にアメリカに遊びに来てくれます。
　家族や親戚以外の人が遊びに来てくれるのは、はじめて。
　みんなそれぞれに家庭や仕事があるし、何よりも遠いので、
　「行きたいな～」とは言ってくれても、本当に来てくれるとまではなかなか・・・

　はるばる、こんな遠くまで。こんな何もない田舎まで。
　心から、うれしい。
　さすが親友だな！

　ＨＡＮＡがぜひとも手作りのフォカッチャを食べたいとわがままを言うので、
　ちょっとおさらいしておくことにしました。
　（古いデジカメでの撮影です）


　今回は、パルミジャーノチーズ、ぎっしりの玉ねぎ、黒こしょうをトッピング。
　生地にはドライハーブを練りこみました。

　今までにつくったのは、パプリカとオリーブのと、ソーセージのフォカッチャ。
　どっちもよかったけれど、今回のもなかなか。
　玉ねぎの甘さとハーブの香りで、かなりおいしかったです。

　フォカッチャは、生地自体がおいしいのかな・・・
　バターじゃなくてオリーブオイルが入るからか、ふわっと軽いのもいいです。　
　これさえあれば、ワイン１本飲めるね・・・

　わたしと違って、ＨＡＮＡはお酒が苦手なんだけどね（笑）


　週末にもう一つ焼いたのは、シナモンブレッド。
　写真は撮らなかったけど、今回はかなりきれいな渦巻きが中にできました。

　ほら・・・焼き色もきれいでしょ！
　どんどん上手になるな・・・ふふ　　って自分で言ってるよ　苦

　シナモンブレッドとフォカッチャは、「ウチのパン」になりつつあります。


　他にも、いちごのマフィンが食べたいとか、
　コレとかアレに、ジャムをたっぷりのっけて食べたい～！　なんて、
　甘いものが苦手のわたしへの嫌がらせかと思うようなことばかり言います（爆）

　マフィンやスコーンのおさらいもしておかなくては・・・
　最近パンばっかり焼いていて、しばらく作っていなかったわ。


　　　カメラのレンズは、今日到着する予定みたいです。
　　　シッピングの連絡が来てました。
　　　わーい、わーい♪