ぶんこやゴハン

• おたんじょうび
  [ 2012-04-26 22:05 ]
• 冷やと刺身と・・・
  [ 2010-08-05 05:26 ]
• PIZZA!　～去年と同じ・・・
  [ 2010-07-06 00:48 ]
• 牛肉の赤ワイン煮
  [ 2010-06-16 22:49 ]
• グラーバドラックスとリゾット
  [ 2010-06-15 00:28 ]
• タルタルとブランダード
  [ 2010-03-30 03:41 ]
• 土曜日のイタリアンディナー
  [ 2010-03-16 01:32 ]
• おひなさま
  [ 2010-03-05 06:35 ]
• ハンバーグディナー
  [ 2010-02-15 05:24 ]
• 牛肉の煮込み／おうちでプチコース
  [ 2010-02-01 02:09 ]

お誕生日とはいっても、平日はあんまり特別なことはしてあげられない。

簡単で、見栄えのいいのは、やっぱりパスタ🍝






おやじが出張で、二人だけなのに、ホールケーキ買っちゃった～🎂





おめでとう！！

　ときどき頼んでいる、アラスカのお魚屋さん。
　今回、オジョウサンの留守を狙って、お刺身が届くように注文しました。

　・・・誤解しないでください。
　留守の間に、美味しいもん食べようって魂胆ではないんです（笑）
　オジョウサンはお刺身が嫌いなので、ご飯として出した場合、オジョウサン用の別のおかずが必要になる。
　それゆえの、「留守を狙って」なのですわ（笑）




　ひゃー・・・　おいしそう！
　まぐろ（赤身）とホタテは生の状態で届きます。
　１つがかなり大きいので、食べる分だけ少しだけ切って、即冷凍。
　甘エビは冷凍状態で来るのですが、１個に分けやすい。
　１種類をどーん、より、少しずつ盛る方がおいしそうでしょ。






　そして実は、こんなとっておきもあったのでした。
　秋田のお酒「津月」です。
　飲み口はとてもフルーティなんだけど、後味がすっきり、きりり。
　何杯でもいけそうなのを、平日なので抑えましたよ（笑）
　おいしかった・・・






　かぶの葉のナムル、レンコンのみぞれ和え、みそ味のポテサラなど・・・



　めったに口に入らないお刺身と、冷やを堪能いたしました。





　　今日はコメ欄お休みです～

　　★お帰りの際はぽちりとお願いいたします★
　　　　　　

　昨日は独立記念日でした。

　4th of Julyのごちそうは何にする？
　とオジョウサンに聞いたところ、

　Pizza Partyしようよ！

　そういえば・・・去年も全く同じ展開だった（笑）


　まあでも、いいではありませんか。
　おうちで手作りするピザは、楽しいし、おいしい。




　まずはマルゲリータと、ジャガイモとブルーチーズのピザ。





　ブルーチーズのピザは、ソースなしで。
　ワインに合う、大人の味！





　今日のワインは辛口のスパークリングね。





　そして、ベジピザ（トマト、玉ねぎ、ピーマン）と、





　アンチョビとゆでたまごのピザ。




　３００グラムの粉で作った生地で、４枚焼けました。
　完食はしなかったけど、よく食べたなー。

　あんまりピザらしくないけど、ジャガイモとブルーチーズのが今回の一番人気でした。

　昨日はオヤジのバースデー。
　平日だからといって知らんぷりするわけにもいかず（笑）、
　お誕生日風のディナーをちょこっとだけつくりました。



　牛肉の赤ワイン煮です。
　ゆでたジャガイモ、ゆでたアスパラ、ウレンソウソテー、蒸しキャベツを添えて。

　牛肉料理のレパートリーが少なすぎるワタシ・・・







　ケーキはオヤジ仕様大人仕様にブラウニーなど。
　・・・って実は、簡単なのを選んだだけです（笑）
　きれいな正方形に切り分けて、表面にココアをふってラズベリーを飾れば、
　それなりに見えるからおもしろい。




　ま、こんなもんでしょ？

　なんだか呪文のようなタイトルｗ


　寄せ植えのハーブがわさわさになっていたので、摘んできました。


　


　ディルも収穫できたので、スモークサーモンでグラーバドラックス。
　本当は生サーモンで作るものだけど・・・
　でもこれ、さっぱりしていて大好きなの。

　奥のオレンジは、天使のサラダ
　これもワインに合う素敵なサラダです。





　ワインはこんなの。
　ラベルのカエルくんに惹かれて買ってきました。
　フランスワインは安くてもおいしい！
　（もともとお手頃なのがさらにセールで、とっても安かったのデス）





　メイン？は、春のリゾット（もう夏だけど・・・）
　ソラマメ、グリーンピース、アスパラのリゾットです。
　これは～最高！
　



　このところ、お休みの日もいつもと同じようなビンボくさいごはんだったので、
　少し反省。
　（おまけに更新もさぼりまくり）

　やっぱり土日は、いつもと違うものを作る方が楽しいな。

　アラスカで注文したマグロの細切れで、これを作ってみたかったの！
　マグロとアボカドのタルタルです。
　セルクル型は持っていないので、イングリッシュマフィンの型を使いました。
　ワサビ醤油でどんぶりもいいけど、洋風アレンジもおいしい～
　オリーブオイルとマグロが良く合います。






　週末のもうひと品は、ブランダード
　マッシュポテトがとろんと仕上がって、とってもおいしい～♥
　ワインにピッタリです。


　他に、トマトパスタとサラダで、週末ディナーを楽しみました。






＜続き＞　本日のおやじ弁★

　土曜日は、おうちでイタリアンごっこをしました。

　まずアペタイザーに、サラダとチョリゾー、
　クリームチーズにナッツをまぶしたボールとパイナップルのピンチョス。
　（どちらも写真なし）　



　春野菜のスープ煮。
　芽キャベツやさや入りのグリーンピースを見かけて、つい買ってしまった♪





　スープ煮からとれたスープ。
　芽キャベツを煮たら、スープがちょっと怖いグリーンに・・・（汗）
　味はシンプルなコンソメです。






　チーズラビオリ（市販品）に、フレッシュトマトで作ったソースをかけて。
　散らしてあるのはバジルの葉をちぎったものです。




　あまり重くないイタリアンディナーで、おいしかったです！

　行事ってほんとうにめんどうだなー・・・
　と思っても、スルーすることができない小心者（笑）

　ま、気に病むくらいなら、縁起かつぎしといたほうがいいしね・・・


　それよりも、「ママ、ありがとー」
　と言ってくれるのが嬉しくて、今年もなんとかお雛さまができました。




　とはいっても、手抜きムードむんむんの今年のお雛さま・・・
　かろうじてお重は出してみたからなんとか格好はついたものの、
　あまり特別感はありませんね・・・

　ちらし寿司は、１枚だけのサーモンやら、
　ほんのすこーし残っていたきゅうりの漬物、
　前にお弁当用に冷凍しておいたひじきの煮物などを入れて、
　クリアランスなお寿司になりました。




　　※お返事にうかがうのが遅れています。ゴメンナサイ。

　オジョウサンが、バレンタインディナーを作って、というので、
　ひさしぶりにハンバーグを作りました。

　hiroさんの「演出ハンバーグ」
　これ一度やってみたかったの！！

　案の定、オジョウサン大喜び♥







　オジョウサンのハンバーグだけ、ハートにしてあげたの。
　ふだんあまり女の子らしくないオジョウサンだけど、
　やっぱりこういうのには、期待通り喜んでくれるのね（笑）






　オリンピックがはじまって、寝不足になりそうな予感の2週間・・・
　日本での知名度は知らないけれど、わたしはショートトラックの、
　Apolo Ohnoの大大大々々…ファンなのです！
　8年前のソルトレイクからApoloが出る競技はほとんど録画してあるｗｗ
　昨夜も大興奮でした。

　うちのおやじは、Apoloのことを「おおのさん」と呼ぶの。
　でも、お願い。それだけはやめてほしい・・・
　「おおのさん」といわれると、知り合いの大野さんというおっちゃんの顔が浮かぶのよ（涙）

　ハイスクールに入って初めてのExam（学期末試験）で、とても良い成績をとったオジョウサン。
　（オジョウサンの学校は2学期制で、Examも年に2回のみ）

　よくがんばったね、ということで、
　おうちでプチ祝いをしてあげることにしました。






　まずはスターター。
　先日のトマトパイのトッピングを、玉ねぎとカラフルピーマンに変えたもの。
　それから、サラダ。






　めずらしくお肉が食べたいと言ったオジョウサン。
　お野菜たっぷりのソースで牛肉を煮込みました。もちろんスロークッカーで（笑）
　添え物は、マッシュポテトとグリーンビーンズ。
　（なんだかサンクスギビングっぽいわ・・・）






　簡単だけど、デザートも。
　リンゴとレーズンをブラウンシュガーとシナモンで煮たものに、
　クリームとアイスをトッピング。
　オジョウサン、やっぱりデザートが一番うれしいみたい（笑）




　スターターも、ちゃんとひとりずつにしてサーブすればよかった＞＜
　今ごろ思いついた・・・


　オジョウサンのお祝いに便乗して、
　わたしたちもおいしいイタリアンワインをいただきました♪