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by bunkoyagohan
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【レシピ】 がんもどき

<がんもどき>

 ★水切りした豆腐1丁をボウルの中で、手でよーくつぶす。
 ★小麦粉を大さじ1~2くらい混ぜて、まとまりをよくする。
 ★好みの野菜(この日はコーン、ねぎ、赤ピーマン)を混ぜる。
 ★しょうゆ、塩、ガーリックパウダー各少々、砂糖一つまみで調味。
 ★スプーンふたつでキレイに丸めて、油で揚げる。または多目の油で揚げ焼きする。

 スイートチリソース、からし醤油、しょうが醤油、塩コショウ、ケチャップなど・・・お好みのソースをつけてどうぞ!

 中に入れる野菜は、「にんじん、枝豆、ひじき」の和風バージョンもすごくおいしいですよ。

【レシピ】 がんもどき_e0135683_21465594.jpg

by bunkoyagohan | 2008-09-09 21:47 | いいかげんなレシピ