2016年春、リニューアルオープン⁈


by bunkoyagohan
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気がつけば11月・・・
10月は一度も投稿しなかったわ。

インスタをはじめてから、すっかりこちらがおざなりに。

10月もいろいろつくりました。
家族で外食はここ数年していない我が家。
家族そろってでかけることすらありません。
だから、土曜も日曜も祝日も、ひたすらごはんをつくらなくてはならないのであります。


さて。笑




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ビーフシチュー。
すごく久しぶりだな、たぶん。
箱などに入っているルーではなくて、デミグラスソースの缶を使用。
すね肉は3時間ほどSTAUBで煮込んだらほろっほろ。
この日は土曜日だったけど仕事で(ここんとこずっと土日も仕事)、朝から仕込み、部屋でPC打ちながら匂いに包まれ、なかなか幸せなのでした。





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ねばねば丼。
これは平日の夜。何にも作りたくなくてひらめいたゴハン。笑
買ってきたマグロのすき身、ひきわり納豆、茹でたオクラをのせて、半熟ゆで卵。
ほんとは生卵とか温玉なんだろうけど、白身の生が苦手なのでゆで卵でw
少しだけ手をかけたポイントとしては、ご飯を酢飯にしておりまする。




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こういう料理、久しぶりに作った。
アメリカにいたときはこんなのばっかりだったけど、日本ではだいぶごぶさたしていたような。
豚バラ肉と白いんげん豆のトマト煮込み。
やっぱりこういう食べ物好き。




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そして秋刀魚もよく食べました!
週1?笑
ほんとにほんとに秋刀魚が好きすぎて、死ぬほど疲れて口がきけないくらいでも、秋刀魚食べるとパワーがわいてくるという不思議w
ああ、秋刀魚の季節が終わってしまう・・・どうしよう・・・



以上、10月ごはんの一部でした~
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# by bunkoyagohan | 2016-11-05 09:51 | ちょっとごちそう気分 | Comments(0)
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ずっと前に買って冷凍保存していた鯛があったので、アサリを買い足してアクアパッツァ。
玉ねぎ、にんにく、トマト、少し残っていたプチトマト、バジルに鯛とアサリをのせて白ワインをまわしかけ、鍋に火をつける。
15分くらい蒸し煮して完成~♪
簡単で見た目が豪華! いいねえ~




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バルサミコ味のシェルパスタのサラダと、もちろんワインも。
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# by bunkoyagohan | 2016-10-01 14:08 | ちょっとごちそう気分 | Comments(0)
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ああ~これつくるの久しぶり!
準備の手軽さと焼いているときのにおい、出来上がりのごちそう感が大好きな一品。

鶏ささみはあらかじめ白ワイン、レモン汁、にんにく、好みのハーブなどにつけておく。
耐熱皿にキャベツの太めの千切り、玉ねぎのスライス、にんにくのスライスをしく。軽く塩こしょう。
ささみにベーコンをぐるぐる~と巻き付けて、野菜の上に並べる。
白ワインかお酒を大さじ2~3まわしかけ、アルミホイルで耐熱皿をぴっちりふたする。
230度くらいのオーブンで1時間。

あつあつおいしい!





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昨日のばんごはんはこんなかんじ。
メインが思いっきり洋食なのに、味噌汁と野菜の煮物というメニュー・・・
でもこの料理、以外にご飯も進むのです。




*弁当はインスタでどうぞ♪
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# by bunkoyagohan | 2016-09-29 11:21 | いつもの御飯 | Comments(0)